Blog Les Amis

Cidade das Flores com Helena Lunardelli

2010-10-29T05:36:00.000-07:00

Uma tarde de outógrafos da nossa amiga florista Helena Lunaderlli.
Recebemos na Casa Les Amis seus amigos para o lançamento do guia Cidade das flores.

Evento ArtBasel

2010-10-29T05:31:00.000-07:00

A ArtBasel fez uma festa bem incrível de abertura da Bienal de Arte de São Paulo, e o Les Amis criou um cardápio inspirado nas comidinhas de rua de São Paulo...os sucessos: Mini sanduiche do Estadão e o Mini Pastel de Bacalhau do Mercadão!!!!
Ah, Potinho de milho verde na manteiga!

Evento Lycra

2010-10-29T05:21:00.000-07:00

Este foi lá no Club Lion´s para a Lycra, que criou o premio de moda Future Designers.
Nós estavámos lá também.

Evento Levi's

2010-10-29T05:11:00.000-07:00

Tudo bem feminino...foi o que a Levi´s nos solicitou para o lançamento de uma nova modelagem e numeração de seu jeans feminino. Mini sanduiche de carpaccio e Cup cake só pra deixar um gostinho.

A Revista Gula Foi e APROVOU!!! Ah, no fim da matéria tem 3 receitinhas nossas fáceis e deliciosas!

2010-08-23T10:58:00.000-07:00

Les Amis nos 10 de Glamurama.

2010-08-21T10:52:00.000-07:00

A gente também esteve por lá fazendo as comidinhas! na verdade eram todos sanduichinhos das lanchonetes dos anos 60 aqui de São Paulo.
Hot dog, Mini Beirut, Mini Bauru, Hamburguinho, BLT...e muito Milk Shake.
Parabéns Glamurama!!!!

Um jantar bem especial!

2010-08-21T10:51:00.001-07:00

Uma Ilha de queijos....

2010-08-11T09:17:00.000-07:00

....muitos queijos, patê de foie com geléia de frutas vermelhas, presunto crú, crudittés, torradinhas, morangos californianos, dukka, coalhada, pão árabe..... Essa foi na casa de uma cliente que adoramos. Um brinde à Soninha!

Docinho de Pelotas

2010-08-11T09:13:00.000-07:00

Hummmm...depois do jantar servimos tantos docinhos deliciosos...camafeu, ninho, quindim, canudinho com creme, olho de sogra, bala de ovo. Acho uma pedida diferente para uma mesa de sobremesa ou de docinho de casamento. É tão bom inovar. Parabéns para o Les Amis que de novo fez diferente! rs rs rs...

Les Amis na Revista Prazeres da Mesa

2010-08-11T09:09:00.000-07:00

E essas são nossas 3 receitas!

Brunch inesquecível!

2010-08-11T09:04:00.000-07:00

Publicar postagem

Essa mesa linda de brunch foi para Joyce, lá na casa Glamurama. Nós, o Les Amis, e nossa amiga Helena Lunardelli (decoração e flores) que enloquecemos e montamos essa mesa de dar água na boca.

Mesa fria de fingerfood

2010-08-11T09:01:00.000-07:00

Essa mesa que montamos para despedida do vice-presidente da Kibon. A mais pedida para receber amigos de um jeito bacana e informal.

FRUTAS FRUTAS FRUTAS - COISA LINDA

2010-08-11T08:59:00.000-07:00

Não sobrou nada nessa bandeja. Feita pelas mãos de nossas queridas copeiras.

Para um dia quente.

2010-08-11T08:57:00.000-07:00

Saladinha de carne seca com abóbora grelhada e folhas de espinafre.

Les Amis na Revista Viver Bem!

2010-08-11T08:55:00.000-07:00

Equipe Les Amis

2010-08-06T08:43:00.000-07:00

Essas são as mãos mágicas de nossas meninas da cozinha. Obrigado, meninas, por todo capricho!

Sua festa com cara de casa. Casa Les Amis!

2010-08-02T08:50:00.000-07:00

Um Natal Em Família - Ceia Les Amis

2010-08-01T08:03:00.000-07:00

Todos os detalhes!

2010-03-20T08:48:00.000-07:00

Delícia! Mousse de manga e gengibre com frutas frescas

2010-02-28T08:46:00.000-08:00

Mais um brunch na Fazendo do Pinhal

2010-02-02T08:41:00.000-08:00

Rabanada Les Amis - receita da Vó Tuna

2010-01-11T08:10:00.000-08:00

1 lata de leite condensado
1 mesma medida (lata) de leite integral
1 fava de baunilha
2 ovos batidos
pão de rabanada amanhecido
oléo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Misture o leite condensado, o leite e as sementes da baunilha. Molhe bem as fatias (2 cm) do pão, passe no ovo e frite em óleo quente. Seque em papel toalha e passe a rabanada na mistura de acúcar e canela. Sirva imediatamente.

Casamento com cara de casa

2009-10-28T10:30:00.000-07:00

Gostariamos de compartilhar com vocês o sucesso e o orgulho de sermos os responsáveis pelo menu deste casamento que aconteceu em setembro na A Estufa.

O casamento teve ares de festa em uma casa de campo, tudo com muito charme e toques minimalistas que compuseram uma atmosfera muito especial.

O delicioso cardápio você confere abaixo.

Menu almoço de casamento

Mesa de sucos de boas vindas
Suco de limão com manjericão
Suco de abacaxi com hortelã
Suco de maracujá com cidreira
Suco de melancia com gengibre
Ice tea com rodelas de laranja
Agua aromatiza com casca de cítricos

Coquetel
Biju com parmesão gratinado
Pastelzinho de camarão
Empadinha de palmito
Espetinho de frango crocante com dip doce de pimenta
Ouricinho de queijo
Tartelete de alecrim com queijo de cabra com tomatinho confit

Buffet almoço
Salada de mix de folhas verdes com vinagrete de vinagre de xerez
Salada caprese
Ravióli de abóbora com molho de queijo suave e salsinha
Carne seca acebolada
Queijo coalho ralado
Posta de Robalo ao forno com molho de moqueca
Pure de acaçá
Farofa de dendê
Molinho de pimenta suave
Picadinho de carne passado no vinho branco
Arroz primaveril
Couve frita
Banana a milanesa
Farofa na manteiga e alecrim

Buffet Sobremesa
Cheese-cake de amendoim e goiabada
Taça gigante de merengata de frutas vermelhas
Cuca de banana com creme inglês
Panqueca de doce de leite argentino ao forno
Sorvete de creme
Carpaccio de frutas da estação

Mesa de café e chá

Lanche de fim de tarde
Tostex de queijo meia cura
Hot dog com purê e batata palha
Milk-shake de chocolate

Exposição dos 50 anos da Barbie na Galeria Melissa

2009-10-05T21:02:00.000-07:00

Aconteceu no final de setembro na Galeria Melissa uma homenagem aos 50 anos da boneca Barbie, na ocasiao o bufê Les Amis estava presente com deliciosos canapés e sanduíches como vemos na foto acima, além de deliciosos doces e potes de balas que completavam a decoração da festa. O evento também promoveu uma exposição de Barbies vestidas por renomados estilistas brasileiros e calçando Melissas. A exposição ficará aberta ao público até o fim de outubro, sem data definida. Confira!

Jiló como uma iguaria?

2009-09-08T10:43:00.000-07:00

Nossos chefs Demian Figueiredo e Pila Zucca, ensinam a preparar o jiló em uma matéria do portal GNT. Confira a matéria na integra no link: http://gnt.globo.com/Gourmet/Materias/Jilo-o-patinho-feio-da-culinaria-chefs-defendem-a-iguaria-e-tiram-duvidas.html

Seda Urban Salon

2009-08-24T13:20:00.000-07:00

Foi no dia 19 de agosto a abertura do Seda Urban Salon na rua Oscar Freire. O Les Amis foi responsável pelo coquetel para os 300 convidados que circularam pela festança que rolou por lá. No cardápio uma variedade grande de finger food, entre os grandes sucessos da noite ficou com os blinis de salmão, cream cheese, limão siciliano e ovas pretas..hummm...!

In an Absolut World

2009-08-24T12:31:00.000-07:00

No dia 18 de agosto, a jornalista Camila Yahn recebeu no Cartel 011 convidados especiais para desfile do projeto da Absolut chamado "In an absolut world- New fashion designers", após o desfile foi servido um delicioso coquetel by Les Amis é claro!

Mesa Brasileira Les Amis

2009-07-17T09:01:00.000-07:00

Esta é uma "mesa brasileira" que nos orgulhamos muito de ter feito e gostariamos muito de dividir com vocês.

Nela temos deliciosos pratos típicos de nossa culinária, como cuscuz de camarao, couve frita, chips de mandioquinha, catupiri de salsinha, nossas mini abóboras recheadas de carne seca desfiada que fazem grande sucesso em nossos eventos mais badalados.

Coração Vagabundo- "Uma Viagem com Caetano"

2009-07-15T17:10:00.000-07:00

Nesta terça-feira dia 14 de julho aconteceu, no Cine TAM do Shopping Morumbi, a pré-estreia do filme Coração Vagabundo- "Uma Viagem com Caetano". O Bufê Les Amis mais uma vez estava presente, responsável pelo coquetel de lançamento do filme, que inclusive merece ser conferido.

Site l i m o n a d a - BIZ

2009-07-14T12:34:00.000-07:00

O site limonada-BIZ é um site voltado para a divulgação e comercialização do trabalho de diversos designers brasileiros, e este mês traz uma matéria especial falando sobre o Bufê Les Amis. Vale destacar que a nossa matéria já está entre as de maior número de acessos do site. Ficamos orgulhosos!
www.limonadabiz.com.br

Cocktail Les Amis para Innéov

2009-07-14T11:36:00.000-07:00

A Casa Glamurama foi sede de um cocktail de apresentação da “pílula da beleza” Innéov, com palestra da jornalista Joyce Pascowitch e comidinhas Les Amis, confira algumas fotos.

Fonte: site Glamurama

Jardim Encantado da L'oreal

2009-07-14T09:51:00.000-07:00

Em julho o Bufê Les Amis preparou um almoço para a imprensa, convidados pela L'Oreal para o laçamento da linha Majirel-Verao 2010 . Como cenário o espaço A Estufa, que foi de encontro ao tema do lançamento Precious Garden, repleto de árvores e flores que deram um toque especial ao evento.

No cardápio? Humm...Couscous Marroquino com Ervas e Amêndoas, Filé de Frango ao Limone, uma Salada de Quinua e Trigo Integral segredo de nossos chefs, entre outras delicias!

Les Amis no SPFW

2009-06-30T10:43:00.000-07:00

Nesta ediçao do SPFW além de atendermos com muito prazer a sala do Glamurama pelo terceiro ano consecutivo, atendemos também a Sala SPFW. Atendemos nos 6 dias de evento um total de 4600 pessoas, foi um grande sucesso!
As comidinhas que mais fizeram sucesso foram o nosso famoso cheeseburguer, hotdog, beiju, sanduiches variados, além do nosso famoso brigadeiro de colher. Para esquentar o clima frio deste inverno servimos deliciosas sopinhas e nosso especial chocolate quente.

Inauguração Le Sportsac

2009-06-10T12:48:00.000-07:00

No mês de junho inaugurou a primeira loja no Brasil da marca Le Sportsac, na ala nova do shopping Morumbi.

A inauguraçao foi um sucesso, o Les Amis serviu um coquetel super variado que ia desde pipoca doce crocante com mix de castanhas a cup cakes que trouxeram bastante cor para a festa, assim como a incrível coleçao de bolsas repletas de tons e originalidade.

Confiram algumas fotos do coquetel de inauguração.

Coquetel da Festa de 1 ano da Revista Poder

2009-06-10T11:21:00.000-07:00

Em abril realizamos o coquetel da festa de um ano da Revista Poder na Galeria Fortes Vilaça.

Na entrada preparamos uma mesa para recepcionar os convidados com diferentes tipos de águas aromatizadas, sucos e carolinas de amêndoas.

Além disso durante o evento servimos um coquetel com canapés acompanhados pela champagne Moet Chandon, menu poderoso para convidados poderosos.

Parabenizamos a Revista Poder por este primeiro ano de grande sucesso!

Brunch na Fazenda Pinhal

2009-06-10T10:49:00.000-07:00

Em maio preparamos um brunch na Fazenda Pinhal, localizada no interior de São Paulo na cidade de São Carlos. A Fazenda Pinhal é um Patrimônio Histórico Nacional, ocupa 62 alqueires e compreende a Casa Grande, os Terreiros, a Tulha, o Pomar, a antiga Senzala, pastos, plantações e 2 ribeirões e mata nativa, um conjunto arquitetônico representativo do segundo ciclo do café (1850) e que se integra em uma exuberante natureza, cenário perfeito para um brunch com comidinhas típicas da fazenda by Les Amis é claro!

De Portas Fechadas

2009-05-06T12:39:00.000-07:00

Estas são mais algumas reportagens sobre o De Portas Fechadas, que sairam em mídias como:Revista Bons Fluidos, Magazine e Jornais como: O Estado de SP, Folha de SP e Guia da Folha. Estamos muito felizes com o sucesso de nossos jantares. Aguardem mais informações sobre as novas datas do mês de maio.

Mais uma receita de dar água na boca!!

2009-05-05T13:38:00.000-07:00

Esta deliciosa sopa de cebola com canela saiu na ed.23 da revista Joyce Pascowitch. A matéria Tempero do Oriente comentava que a canela é muito usada em pratos doces e também salgados, e além disso atrai dinheiro e é afrodisíaca.

Essa é só para dar inveja....

2009-03-25T13:26:00.000-07:00

Hoje temos um jantar pequeno para vinte e cinco pessoas, e uma das sobremesas é a torta de pêras com amêndoas, sorvete de baunilha caseiro e calda de frutas vermelhas ao calvados.

É ou não é para matar de inveja?

Era uma vez....

2009-03-25T13:08:00.000-07:00

Olha só o artigo que o Demian escreveu para o jornal da "Doc Dog", é longo, mas é lindo demais, vale a pena... E a foto incrível é da nossa querida amiga Thelma Vilas Boas.

No reino da gastronomia

“… e lá estava minha Rainha com seu lindo cabelo prateado. Ela abria as portas de seu reino, um elevador de madeira e metais dourados, com um grande sorriso e um abraço bem apertado para cada um: minha mãe, meu irmão e eu. E eles logo chegariam: primos, tias, tios, amigos e quem mais quisesse vir.

Um almoço especial nos aguardava… comida perfumada: alcachofras recheadas, brochette de frango com maça e bacon, coelho ao molho de vinho tinto e ameixas... a charlote russa.... pão italiano sobre a mesa...copos de cristais e uma garrafa de vinho com um guardanapo amarrado...a louça inglesa... a cozinha com aqueles aromas que só este reino tinha. Isso tudo porque era um tradicional domingo. Ela não preparava um almoço, isso era amor, carinho, atenção, generosidade infindável e vida... um momento que aguçava nossos olhares.

A mesa do jardim de inverno sempre com seus aperitivos e drinks... ameixa com bacon, queijos que nós crianças não comíamos, castanhas, o uísque que vinha dentro de um saco roxo e dourado, o preferido do nosso Rei, ao lado de uma balde de gelo. Era uma sensação de festa. De repente, a Rainha reaparecia da cozinha e anunciava: ”O almoço está servido”. Sorriso estampando, família reunida, amigos, comida, muita comida, mesa barulhenta. Ela estava feliz, morangos imersos em sua taça de vinho... Que mesa! Tantos almoços, festas e banquetes. Muitas risadas e carinho. A luz do sol já fraca ainda entra pela janela da sala de jantar, quase por do sol, e no último minuto alguém mais chega para se unir a nós. Todos felizes e alimentados... este é o meu reino da gastronomia....!”

Sim, foi com a minha avó, a Vó Tuna, que tomei gosto pela cozinha. Não somente pela cozinha, mas pela a arte de sentar-se em uma boa mesa. Pode parecer um pouco de saudosismo, porém não abro mão de uma comida de verdade que emocione, uma mesa sólida e posta como se tivesse visita em casa todo dia. Como é bom poder jantar olhando para seu prato, as cores e brilho de cada ingrediente e a boca já começa salivar.

Uma pena hoje termos perdidos o contato com o ritual de ceiar. Os comensais de ontem, hoje são apenas bocas matando a fome. Claro, o nosso dia-dia, a indústria alimentícia e os restaurantes mudaram. Dentro de casa, nós, os antigos comensais, esquecemos de sentarmo-nos a mesa, comemos anestesiados pela imagem da TV e com os celures a postos. Trocamos o convívio real pelo convívio virtual. Tempo para transformar alimentos in Natura em uma gostosa comida caseira é escasso, as horas de convívio dentro da cozinha e na mesa de jantar foram substituídos pelo mundo virtual dos bate-papos e Orkuts da vida. Corremos para a comida pronta, ensacada e lacrada. Só não se sabe que hoje o que é vendido nos supermercados é puramente sal, açúcar, amido, goma xantana, essências, aromas e gorduras transformados em potes de requeijão, molhos de tomate, sucos, sorvetes, embutidos, e pães.

E quando a proposta é nos prepararmos para comer fora nos deparamos cada vez mais com um serviço enxuto: toalha de mesa é algo raro, taças de cristal e talheres de prata só encontramos nas feirinhas de antiguidades. Damo-nos por satisfeitos com um jogo americano de papel com o logo do restaurante, talheres e taças marcados pelo tempo de uso e guardanapos de papel fino. Os cardápios nos deixam com água na boca e emocionados... consomé de carne e torrada de melba de bacon, foie gras de canard simplesmente “poché” ao pinot noir... risotto de caviar de berinjela sobre espuma de alho confit tostado...O prato chega e ao olhar bate aquela decepção, o caviar de berinjela é a semente da berinjela e a espuma realmente é só uma espuma! Sem falar no sabor que muitas vezes não emociona. Um amigo quando se empolga com a comida diz: Humm... que delícia, sabores! Como é bom sair de um restaurante e nunca mais esquecer aquele prato que comeu. Faz tempo que não me emociono. Não, mentira! Emociono-me com a conta, sempre de três dígitos!!!

E porque não voltarmos para a feira semanal de rua, a nossa cozinha, parar de investir em racks, home theaters e internet banda larga, comprar uma boa mesa de madeira maciça, cadeiras confortáveis, um aparelho de jantar e lindas taças, linho sempre é bem vindo e reunir nossos amigos e família para um jantar inesquecível. Vamos nos emocionar, sentir sabores, salivar, comer comida de verdade que enche a boca, viver no mundo da convivência real!

Demian Figueiredo
Chef de cozinha do buffet Les Amis e do projeto Les Amis De Portas Fechadas.

Turma da geladeira.

2009-03-25T12:39:00.000-07:00

O cantinho da vez vem de dentro da cozinha de Pila Zucca, em especial sua geladeira. A chef do buffet Les Amis adora colecionar fotos 3x4 de amigos e da família. Dá só uma olhada!
http://www.glamurama.com.br/blogpost_mural-20191.aspx

Olha a geladeira da Pila ficando famosa, no modo de vida do glamurama.

Les Amis e C&A

2009-03-25T12:31:00.000-07:00

Semana passada foi a vez da criançada com o desfile da C&A kids lá na Daslu. Comidinha de criança é muito bom, né? Além do coquetel fizemos o catering dos baixinhos. Só que na correria esquecemos de levar a máquina...

“Liberté Égalité Fraternité”

2009-03-25T12:01:00.000-07:00

O primeiro "portas fechadas" do ano foi uma homenagem ao ano da França no Brasil, quisemos por em prática algumas coisinhas que aprendemos por lá, e modéstia a parte, o menu ficou de dar água na boca!

Veja o que andam dizendo por aí...

http://wishreport.ig.com.br/?tag=les-amis

http://glamurama.uol.com.br/blogpost_la-em-casa-19728.aspx

Sucesso total...

2009-03-25T11:44:00.000-07:00

http://www.youtube.com/watch?v=G0tWGjUaW4Q

Nosso projeto "Les Amis de portas fechadas" continua fazendo sucesso, na edição "Big Apple Em Chamas" tivemos uma convidada inesperada, Renata Simões do programa Urbano deu uma passadinha para nos conhecer melhor, assista no you tube...

Enfim, mais notícias....

2009-03-24T07:33:00.000-07:00

Depois de toda a correria do fim do ano veio a correria do começo do ano, logo em janeiro já estávamos com os fogões a todo vapor. Começamos muito bem com nosso querido Glamurama no SPFW. De uma olhadidinha nos mini cheeseburguers, fofos e deliciosos...

Para esta primavera!

2008-09-27T11:33:00.000-07:00

Neste mês de setembro, início da primavera, a revista da Joyce publicou algumas dicas para aproveitar a primavera....e adivinha? Tinhamos um prato delicioso e pronto para a estação das flores e alegria.

Olha que linda a foto que foi publicada....tirada pelo nosso amigo Lucas Fonseca.

Salada de 3 palmitos (carpaccio de pupunha, espaguete de pupunha cozido e conserva de barriga verde) com camarão gigante e vingrete de melado de cana de açúcar.

O Charme do Les Amis

2008-09-27T11:30:00.000-07:00

Esse título foi concedido pelo nosso amigo Ricardo Oliveros, que participou com um de nossos comensais no Les Amis de POrtas Fechadas.

Veja no blog dele o que escreveu sobre o jantar. Lá ele conseguiu traduzir exatamente toda a experiência de um jantar gastrnôminco de portas fechadas.

http://forademoda.wordpress.com/2008/08/20/o-charme-da-intimidade-do-les-amis/

Les Amis de Portas Fechadas

2008-09-27T11:25:00.000-07:00

Esse é um novo projeto do Les Amis. Aqui nossos convidados fazem parte de um seleto grupo de Amigos. O Les Amis agora recebe seus comensais De Portas Fechadas ! E amigos de amigos são bemvindos

A Pila e eu, promovemos jantares gastronômicos e exclusivos para poucos, e você pode fazer parte desta exclusiva e inusitada viagem gastronômica.

Os cardápios das duas primeiras ediçoes ficaram incríveis....

Um aniversário em casa!

2008-09-27T11:15:00.000-07:00

Esse formato de mesa fria e comidinhas quentes passadas funcina bem bacana para festas em casa quando não se tem lugar para todos sentarem.

Cada combuquinha tinha uma salada diferente...papaya verde com camarão e amendoim, lascas de bacalhau com grão de bico e alho confit, quinua e trigo integral com berinjela tandori e castanha do pará, quibe de abóbora japonesa com coalha e azeite de zattar.

Depois fizemos um nhoque de mandioquinha com ragu de ossobuco e um arroz de pato que ficaram bem especiais.

2008-07-10T13:52:00.001-07:00

Uma sopinha para este inverno de julho. Aqui vai uma receitinha de sopa de banana com curry que fizemos durante o SPFW de junho 2008.

Sopa de banana com curry

3 bananas prata pequenas
1 lt de caldo de frango caseiro
1 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de chá de curry (pode acrescentar mais se quiser)
Sal e pimenta do reino a gosto

Em uma panela refogue a cebola com a manteiga até ficar transparente. Acrescente as bananas picadas, o caldo, o curry e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo e bata tudo no liquidificador. Volte para a panela adicionando o creme de leite até ferver. Acerte o sal e a pimenta a gosto.
Sirva em seguida.

Um brunch para criançada!

2008-07-10T13:32:00.000-07:00

Essa a gente nunca tinha feito...uma mesa só de delicias para as crianças. Foi uma loucura ver a criançada se jogando na fonte de chocolate com espetinho de frutas e na nuvem de algodão doce.
Foi esta quarta-feira de feriado lá no Atrium do Shooping Morumbi para o lançamento do espaço de férias Kids Gourmet. O mais divertido foi ver os pais se lambuzando também. Olhem o vídeo da mesa!

O nosso chef Demian, agora posando de modelo!

2008-07-10T13:18:00.000-07:00

O Demian foi convidado para fazer as fotos do novo catálogo da marca de roupas carioca Reserva. Essa foto é do making-off, parece que ficou bem bacana o catáloga. Assim que for lançado a gente publica a foto dele posando de Top Chef!!!

Tem até notinha no Glamurama, veja lá: http://glamurama.uol.com.br/notas/index.asp?mat_cod=3110

Chá da Tarde com Claudia Raia

2008-07-10T13:12:00.000-07:00

Neste dia a gente fez uma mesa de chá da tarde para o nova linha de óculos da Claudia Raia na loja Ventura. Com o frio que fez foram litros de chocolate quente com conhaque!!! A mesa ficou linda, super aconchegante para o fim de tarde.

Sucesso no SPFW!

2008-06-23T06:49:00.000-07:00

Sucesso total no lounge Glamurama e Fiat fazendo as comidinhas paras as glamuretes convidadas. Foram 3 cardápios alternados diariamente. Confira aqui o que saiu na mídia sobre o evento:

http://glamurama.uol.com.br/notas/index.asp?mat_cod=3034

http://www.erikapalomino.com.br/erika2006/fashion.php?m=6253#titulo

E para dar água na boca:

As fotos são de Lucas Fonseca: www.flarefotografia.com.br .

Saindo do forno!

2008-06-10T16:33:00.000-07:00

Esses foram os cupcakes que fizemos ontem especialmente para a sessão especial do filme Sex and the City, que o Glamurama ofereceu no Cine UOL. Coisa mais fofa!

Ah! Os garçons até ganharam um bracelete A La Carrie! Pedimos a um grande amigo estilista, Ricardo Benozzati, para desenhar e produzir.

veja a notícia

Uma nova receitinha nossa que saiu na Revista da Joyce Pascowitch

2008-04-22T09:38:00.000-07:00

A idéia era de receitas para ir dentro de uma marmitinha de trabalho. Leve, fácil de fazer, que pudesse ser aquecida no banha-maria ou microondas.

P.S.: Não somos a favor do microondas, nem temos em nossa cozinha!

Olha o Demian aí, até que ele se saiu bem nesta entrevista ao vivo!

2008-04-10T16:24:00.000-07:00

A Joven Pan On-line arrancou o Demian da cozinha e fez uma entrevista bem bacana com ele durante o evento que fizemos da inauguração de nova loja da Ótica Ventura.

veja o vídeo

E a paixão realmente bateu, não nos largamos mais

2008-03-08T11:17:00.000-08:00

Depois do sucesso que foi nossa inauguração no SPFW a Joyce nos chamou de novo para fazermos juntos dois Brunchs: o lançamento da sua nova revista Poder e a comemoração de sua nova parceira com a UOL. Acertamos em cheio com os sucos naturais de frutas, ice tea, shakes de iogurte, ice coffe com calda de chocolate e águas aromatizadas. Os sanduíches ficaram a coisa mais fofa e incrível em nossas cestinhas de papel e papel de ceda Les Amis. O Tostex de cogumelos, ementhal e azeite trufado, e wrap de pão folha de frango ao curry e passas ficaram “sold-out”’! Até a Jú Ferraz ficou sem repeteco.

Fotinhas dos quitutes dos brunchs:

De novo, Glamurama & Les Amis, agora no São Paulo Fashion Week – 15 a 21 de janeiro de 2008

2008-01-22T08:00:00.000-08:00

Esse foi punk! Seis dias seguidos sem parar no lounge do Glamurama no SPFW. Mas valeu muito apena. Até a home-page da UOL, ganhou espaço para foto de uma de nossas comidinhas, nossos wraps de crepe coloridos. Vejam um pouco dos resultados:

Entrevista site SPFW

leia a notícia

Comidinhas lounge do Glamurama no SPFW:

Tá vendo essa cestinha personalizada com nosso logo cheia de chips de mandioquinha? Fez um mega sucesso lá no lounge do Glamurama.

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“Caviar dos sais”, nosso brinde de fim de ano, Flor de Sal. Você sabe o que é? Então a gente conta. – Natal e Ano Novo de 2007/2008

2007-12-23T10:56:00.000-08:00

Flor de sal – são os primeiros cristais formados na camada superficial das salinas, graças à influência do vento e do sol. Eles são retirados manualmente, com todo o cuidado, sem passar por processos de industrialização.

Pelo seu delicado e fino sabor, a Flor de Sal é utilizada por gourmets e grandes chefs como o sal ideal para finalizar seus pratos, usar como sal de mesa e aclamada como o “caviar dos sais”.

Então, foi uma grande amiga minha e diretora de criação da sua agência Miss Lilly que idealizou o conceito e desenvolveu-o para nós, a Claudia Liz! Ela que também fez nosso brinde de fim de ano!!!

Linda todo mundo já sabe que ela é, mas super criativa só quem realmente pode trabalhar um pouquinho com ela.

Natal das Glamuretes na Casa Glamurama de Joyce Pascowicht

2007-12-22T08:52:00.000-08:00

Essa relação entre a Joyce Pascowicht e o Les Amis começou há muitos atrás. O Demian e a Joyce se conheceram por conversas de elevador, pois moravam no mesmo edifício em Higienópolis. Ele se mudou e alguns anos se passaram. Mas foi saber que já estava com seu negócio novo que a Joyce abriu as portas de sua casa de eventos para nós fazermos o jantar de natal para toda sua equipe da revista e site.

Foi incrível! Primeiro pela cozinha Viking da casa Glamurama, depois, por que todo mundo comeu muito, do jeito que a gente gosta, voltar do evento com as panelas vazias! A salada de agrião com gomos de laranja, queijo de cabra e semente de papoula foi super refrescante para aquela noite de dezembro. E para esquentar ainda mais servimos também um cuscuz paulista de camarão saborosissimo. Finalizando com a sobremesa preferida da Joyce: taça de frutas da estação em gelatina de champanhe. Ela até publicou esta receita na sua revista da edição de Janeiro de 2008.

Pila na Lounge

2007-11-10T09:08:00.000-08:00

Pila foi a escolhida para representar o Les Amis na Revista Lounge, edição de novembro de 2007. Primeiro, ela ficou absolutamente linda, e depois, é incrível ler um título desses: “Jovens, Talentosos e Promissores”. Observação final: como vocês viram, o nome dela é Priscila mesmo! Sucesso pra nós.

A Olaria da Unilever

2007-10-29T23:45:00.000-07:00

Olá! Acabamos de sair, exaustos – mas plenamente satisfeitos de um evento interno da Unilever para executivos do Omo, sim, o sabão em pó. O local era incrível: uma Olaria e pudemos organizar café da manhã, almoço e happy hour! Começamos a manhã com tostex de queijo meia cura na chapa e potes de iogurte com maça verde, pêssego, mel e pólen de abelha. É claro que o auge foi o almoço onde servimos ravióli caseiro de queijo de cabra e alho poró na manteiga de sálvia e lombo de vitela ao molho de vinha branco. A última etapa foi cumprida entre outros por guacamole com chips de mandioca e mandioquinha e mousse de chocolate amargo, pralines de castanha, tudo isso banhado a prosseco. Como a cozinha tinha um vidro, rolou uma grande interação. Como gostamos, não acha?

Os produtores da Puma

2007-10-04T21:52:00.000-07:00

Fomos incumbidos hoje de uma missão: a Puma inaugurou seu acervo de moda para produtores no Brasil e tínhamos de fazer um cardápio para quem tinha pressa e não podia sujar as mãos. Como fazer isso com aquele toque pessoal? Criamos um ilha circular e tornamos o evento repletos de flagrâncias e aromas marcantes. Foi um sucesso o quiche de carne seca, mas o melhor foi que nossa principal ousadia deu certo: um pastelzinho chinês de espinafre, castanha do Pará e gengibre com molho doce apimentado!